Булочки - зайчики 😊
Ингредиенты:
Опара:
• 100 мл воды (теплой)
• 2 ст.л. сухих дрожжей
• 1 ч.л. сахара
Для теста:
• 100 мл теплой воды
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны
• 0,5 ч.л. соли
• 1 пакетик ванилина
• 1 пачка растопленного маргарина(200 грамм)
Приготовление:
Дрожжи всыпать в воду и добавить сахар, хорошо помешать, поставить в теплое место, пусть постоит, пока не покроется густой пеной. Как пенка поднялась, значит, опара готова(обычно это занимает минут 15-20) и можно начать замешивать тесто. Смешать все ингредиенты и добавить опару. Как только вы смешаете опару со всем остальным, можно добавлять муку. Смешиваем опару, яйца, сахар, маргарин, сметану и воду, хорошо перемешиваем. Добавляем муку, и замешиваем не крутое, эластичное тесто, накрываем полотенцем и ставим его в теплое место настояться. Как тесто подошло, мы его приминаем немного и формируем небольшие шарики, из которых впоследствии мы будем делать зайчиков.
Теперь нам понадобиться нож с раздвоенным кончиком. С одной стороны шарика делаем два небольших надреза, обозначая таким образом ушки зайчика. При помощи этого же ножа делаем глазки. Вы можете посыпать зайчиков щепоткой сахара или корицей. Ставим булочки в горячую духовку на 25-30 минут, при 190 градусах.
Приятного аппетита!
